Sinfo One, il lievito software di Italpizza | Sinfo One - Soluzioni per la gestione d’impresa

Sinfo One, il lievito software di Italpizza

Data Manager online - Dicembre 2020

Come affiancare le fasi di lavorazione strettamente tradizionale con uso spinto dell’automazione e dell’Industry 4.0? La success story di Italpizza:  mezzo milione di pizze ogni giorno -riproducendo il processo artigianale e con centinaia di ricette diverse – che immediatamente surgelate arrivano fino alla West Coast americana e all’Australia. In pochi anni da 35 milioni di fatturato agli attuali 160.

Un traguardo raggiunto grazie al proprio know-how e alla digitalizzazione basata sull’ERP SiFides, che da oltre 15 anni sostiene la crescita dell’azienda, rispondendo alle esigenze di flessibilità, automazione e qualità.

Gli obiettivi di qualità e diversificazione del prodotto si traducono in un aumento esponenziale dei dati che derivano dai controlli e dalle liste degli ingredienti richiesti da tante ricette.

La soluzione sta nei processi e nelle soluzioni innovative , quali l’ERP come orchestratore di BI, la robotica e l’IoT.

 

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