Robot pasticceri e gelatai artigiani. Così cresce Indian Gelato d’Italia

SISTEMI&IMPRESA – Settembre 2018

Gelato d’Italia: Intervista a Marco Pellegrino, CEO.

18 linee produttive riconfigurabili. Realizza mille ghiaccioli al minuto. Ma l’azienda di Reggio Emilia ha saputo non perdere l’anima artigianale

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