Robot pasticceri e gelatai artigiani. Così cresce Indian Gelato d’Italia

SISTEMI&IMPRESA – Settembre 2018

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Gelato d’Italia: Intervista a Marco Pellegrino, CEO.

Realtà internazionale che realizza il 30% del fatturato all’estero, 18 linee produttive riconfigurabili,  450 varietà di gelato prodotte, tecnologie
all’avanguardia. Tutti i marchi più noti di gelato italiano e la GDO si rivolgono a Indian Gelato d’Italia.

“Dobbiamo garantire flessibilità, ma anche la stabilità per rispondere alle esigenze di produzione dei clienti.”

“Grazie a Sinfo One Gelato d’Italia si pone l’obiettivo di ottenere un maggiore controllo delle variabili alla base dei processi produttivi, dagli approvvigionamenti alla gestione dei magazzini, dal controllo dei costi alla pianificazione della produzione.”

“Abbiamo fatto un’accurata software selection e abbiamo scelto Sinfo One perché ci hanno proposto un buon progetto in tempi di realizzazione compatibili con le nostre attività. Un plus non da poco in un momento di crescita, bello, ma complesso.”