Quanto può essere complessa la filiera di un prodotto iconico come il caffè? Quanto può essere decisivo gestirla con un sistema avanzato di ERP? Ce lo racconta l’esperienza di Cellini Caffè, brand di Ekaf Group che ha scelto la nostra piattaforma SiFides per compiere il cruciale passaggio della digital transformation al fine di ottimizzare processi produttivi e distributivi in ambito HoReCa e GDO.

Le parole di Giuseppe Bodrero, CFO di Ekaf SpA ripercorrono insieme alla nostra CEO Paola Pomi gli snodi di questo percorso, svolto con il costante supporto dei consulenti Sinfo guidato da Andrea Bellini, partendo dalle criticità di un prodotto ad alta segmentazione e quindi molto sfidante per la piattaforma, oltre che chiamato a rappresentare l’eccellenza e l’innovazione Made in Italy nel mondo.

Grazie all’introduzione di nuovi sistemi informativi integrati su tutta la filiera, dall’approvvigionamento della materia prima alla consegna degli ordini, l’azienda dispone ora di uno strumento moderno e potente per garantire massima fluidità operativa e controllo sui dati, anche in ottica di supporto ai servizi finanziari che l’azienda rivolge ai propri clienti HoReCa.

E le evoluzioni per il prossimo futuro sono già in elaborazione, tra cui il lancio di nuove referenze per il mercato estero, l'integrazione dei flussi legati alle vendite online, la gestione in real time della distribuzione: sfide sicuramente importanti dove le competenze di innovazione Sinfo saranno pronte a dare il massimo.