La doppia anima della blockchain | Sinfo One - Soluzioni per la gestione d’impresa

La doppia anima della blockchain

Food - Luglio 2021

COVER STORY

Tracciare la filiera e valorizzare i dati raccolti costituisce sempre più un’opportunità per le aziende del food & beverage.

Avere a disposizione in tempi brevi informazioni accurate per garantire la sicurezza degli alimenti non è solo un obbligo normativo ma un’opportunità per migliorare i processi e la comunicazione verso i consumatori.

Oggi la tecnologia offre nuove possibilità per una migliore e più efficiente raccolta condivisione ed elaborazione dei dati lungo tutta la filiera. Tra le varie soluzioni tecnologiche la blockchain si sta affermando velocemente e rappresenta oggi il 18% del totale delle soluzioni.

Il nostro AD, Paola Pomi sottolinea il ruolo della blockchain come volano per l’export: in Cina si registra una forte predisposizione, ci sono retailer statunitensi che chiedono la tracciabilità per alcune categorie merceologiche, …

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