La pasta secca, uno dei comparti più importanti e strategici del food italiano è al centro di questo webinar, organizzato dal gruppo Food. Si esploreranno le dinamiche evolutive e le sfide che industria e distribuzione dovranno affrontare coinvolgendo alcuni tra i principali top player.

Tra i relatori il nostro AD, Paola Pomi, che spiegherà il ruolo della tecnologia per:

• automatizzare i processi,
• definire – con modelli precisi – le varie fasi della filiera,
• rendere smart la relazione tra industria e trade e tra brand e consumatore finale.