Sinfo One, il lievito software di Italpizza
28 Dicembre 2020
Come affiancare le fasi di lavorazione strettamente tradizionale con uso spinto dell’automazione e dell’Industry 4.0? La success story di Italpizza: mezzo milione di pizze ogni giorno -riproducendo il processo artigianale e con centinaia di ricette diverse - che immediatamente surgelate arrivano fino alla...
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