COVER STORY Tracciare la filiera e valorizzare i dati raccolti  costituisce sempre più un'opportunità per le aziende del food & beverage. Avere a disposizione in tempi brevi informazioni accurate per garantire la sicurezza degli alimenti non è solo un obbligo normativo...

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Intervista al Direttore Marketing di Clai, Gianfranco Delfini, e al Responsabile dei Sistemi Informativi, Cristian Nigro. Negli ultimi 10 anni l'azienda ha portato avanti un percorso di eccellenza per affermarsi come marca sinonimo di qualità nel settore dei salumi. Fattori...

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Lo speciale di Data Manager analizza un mercato -analytics e Big Data- in costante crescita e fondamentale per integrare e normalizzare informazioni provenienti da varie fonti per poi alimentare i modelli di analisi. La capacità di estrarre valore dai dati -...

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Speciale di Data Manager sul nuovo ruolo della gestione documentale che diventa "backbone" dell'intero patrimonio informativo. Affinchè il document mangement si traduca in un effettivo miglioramento dell’operatività e dei servizi e non una gestione fine a se stessa è necessario...

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Soluzioni digitali ad hoc –in primis un ERP alimentare- sono indispensabili per gestire le sfide tipiche del settore alimentare. Un buon ERP mirato per il food&beverage consente di migliorare il business e ottenere vantaggi su diversi fronti: ottimizzazione dei processi tipici...

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Intervista a Paola Pomi, AD di Sinfo One Coinvolgimento e comunicazione sono stati i due fronti su cui Sinfo One ha lavorato di più nel 2020. Per il 2021 l'attenzione è sprattutto sulla ricerca e sviluppo, con soluzioni di Robotic process...

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L'ERP food&beverage SiFides è al centro del progetto di MartinoRossi di digitalizzazione di tutta la filiera. Tra gli obiettivi del progetto: visione integrata della filiera, controllo qualità e monitoraggio dei processi da remoto, dalla raccolta allo stoccaggio del prodotto finito. Intervista a Stefano Rossi, direttore commerciale...

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Speciale Innovazione nel Settore Alimentare Nell'ambito dello speciale che la Gazzetta di Parma ha dedicato all'innovazione nel settore alimentare, l'AD di Sinfo One Paola Pomi spiega quali sono gli "ingredienti" digitali per competere nel food oggi. Numerose sono le sfide...

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Gelato d'Italia punta su SiFides Food&beverage per ottimizzare i processi, migliorare le performance e sostenere la crescita sui mercati esteri. L'azienda, specializzata nella produzione di gelati e ghiaccioli, opera sia con marchio proprio sia per conto terzi e l'estero rappresenta il...

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Antico Forno della Romagna, scommette sulla digitalizzazione e SiFides per diventare il primo polo del bakery surgelato in Italia. Sistemi & Impresa dedica l'intervista di copertina all'AD Massimiliano Bassi. “E' possibile competere in questo settore solo con le funzioni aziendali integrate al...

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